経営学科１年 SARKER SAFIN（サルカー サフィン）
コメント：バングラデシュは暑いので、辛い朝食を食べて元気に過ごします。
バターナンの材料:
＊小麦粉 2 カップ
＊砂糖 小さじ 1
＊ベーキングパウダー 小さじ 1
＊ベーキングソーダ（重曹） 小さじ1／4
＊味つき塩
＊ ヨーグルト(濃厚ヨーグルト / ギリシャヨーグルト) 1／4カップ
＊オイル 小さじ 2
＊ぬるま湯 (こねるとき、必要に応じて)
他の材料：
＊バター 大さじ 2
指示:
1. まず、記載されている材料で生地を 10 分間こねます。
2. 湿らせた布で覆い、暖かい場所で 2 時間休ませます。
3. 2 時間後、生地を少しこねます。 生地に空気が入っている場合は取り除きます。
4. ボールサイズの生地をつまみます。
5. 麺棒を使って楕円形にそっと転がします。 薄すぎたり厚すぎたりしないように注意してください。 また、サイズにも注意してください。 それはあなたのタワ（＊）のサイズより大きくてはいけません。
（＊）タワ：ナンやクレープ、チャパティなど薄い生地を焼くための、平たいフライパン
6. ナンの上に水で伸ばした油を塗ります。
7. さらに、ゆっくりと裏返し、熱いタワの上に置き、軽く押します。
8. 1 分後、タワを裏返し、ナンを火で直接、黄金色になるまで調理します。
9. コリアンダーの葉を混ぜたバターを、はけで塗ります。
10. ナンを下からそっとこすり、取り除きます。
11. 最後に、お気に入りのカレーと一緒にバターナンを出します。
レンズ豆ポテトカレー
材料：
＊オイル 大さじ 1
＊玉ねぎ 1 個（さいの目に切る）
＊小さなユーコンゴールドポテト4 個（皮をむいてさいの目に切る）
＊レンズ豆 1 カップ（皮なしのもの。水ですすいでおく）
＊トマトソース 1／4カップ
＊カレー粉 小さじ 3と1／2
＊クミン 小さじ 2
＊塩 小さじ 1と1／2
＊コショウ 小さじ1／4
＊おろし生姜 小さじ1／4
＊ガラムマサラ 小さじ 2と1／2
作り方：
⑴玉ねぎを油で柔らかくなるまで炒め、レンズ豆、じゃがいも、水 4 カップを加えます。
⑵沸騰させて 20 分煮ます。
⑶トマトソースとスパイスを加えて 15 分煮ます。 コリアンダーのみじん切りの葉をふりかけることもできます(オプション)
注：半熟卵をポテトとレンズ豆のカレーボウルの上に置いてからお召し上がりください。ホットミルクティーも添えて｡
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